Ouvrages généraux :

 

- JOURDAN Jean-Paul, Cultiver votre spiruline - manuel de culture artisanale pour la production de spiruline, 2006

- LEGRAIN-LAVAL Géraldine et LEGRAIN Benoît, La spiruline : une algue bienfaisante, Anagramme éditions, 2011

 

Revues et périodiques :

 

- BOURSICOT Frédérique, Ca m’intéresse, "Les microalgues vont débarquer dans nos assiettes !", Avril 2011, Pages 28 à 30

- HERTEL Olivier, Sciences et avenir, "Une algue contre la malnutrition", Février 2006, Pages 65 à 67

- ROYER DE VERICOURT Muriel, Sciences et vie junior, "Spiruline : une algue contre la faim", Novembre 2006, Pages 74 à 76

 

Rapports d’enquête :

 

- CHARPY Loïc, LANGLADE Marie José et ALLIOD Romain, Rapport de L’institut de Recherche pour le Développement, "La spiruline peut-elle être un atout pour la santé et le développement en Afrique ?", Août 2008

- HUG Christophe et VON DER WEID Denis, Rapport d’Antenna Technologies, "La spiruline dans la lutte contre la malnutrition - bilan et perspective", Février 2011

 

Dépliant :

 

- COQUET Cédric et Laurence, Les jardins Coquet, "La spiruline"

 

Sites internet :

 

- ANTENNA - Research for progress, "Antenna Nutrition",http://www.antenna.ch, 2010

- IRIN, "Togo : Des taux de malnutrition inacceptable", http://www.irinnews.org/, 2013

- UNICEF, "Togo : Urgence lutte contre la malnutrition",  http://www.unicef.org/

- PASSEPORT SANTE, "Spiruline", http://www.passeportsante.net

- SPIRULINE FRANCE, "Comment se produit la spiruline ?",  http://www.spirulinefrance.fr

- L’EXPRESS, Chauveau Loïc, "La bonne algue verte", http://www.lexpress.fr, 19 avril 2004

- MILI-TERRE, "Spiruline : l’algue miracle !", http://mili-terre.com

- BIOSPIRULINA, "Composition de la spiruline", http://biospirulina.ch/, 2011

- VIVRE PLUS, "Tout sur les nutriments", http://www.vivre-plus.fr, 2012

- MAG NUTRITION, "La spiruline", http://www.mag-nutrition.com, 2006-2013

- VALORIMER, "Tableau récapitulatif : composition nutritionnelle de la spiruline", http://www.valorimer.com/

- LES JARDINS COQUET, Coquet Laurence et Cédric, http://www.lesjardinscoquet.fr/, 2013

 

           Vidéo :

 

- PROTO Antonello, L’algue bleue du désert, FAO, 2003. vidéo publiée sur Youtube, 7 min 23

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Programme radio :

 

- HEDON Claire, La spiruline, RFI- Priorité Santé, 17 août 2012. 2 émissions radio, 19 min 31 + 26 min 31

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